Professionnels de l’hôtellerie (CHR) : dynamisez vos terrasses grâce au brasero

19/08/2026

L’aménagement des espaces extérieurs représente un levier de croissance majeur pour les établissements de l'hôtellerie et de la restauration. Pour attirer une clientèle supplémentaire ou fidéliser et prolonger la saisonnalité de vos terrasses, l'intégration d'un équipement de cuisson robuste s'impose comme une stratégie payante. Le brasero artisanal Hausswurth répond précisément à ces exigences de rentabilité, de durabilité et d'expérience client.

Créer un pôle d'attraction visuel et convivial avec le brasero artisanal

Dans le secteur du CHR, l'ambiance extérieure participe directement à la perception de l'établissement. Le brasero artisanal, par son design épuré, sa découpe laser et son socle thermolaqué, s'intègre comme un véritable objet de décoration.

Au-delà de l'esthétique, le feu crée un point de ralliement naturel. Le spectacle des flammes et l'odeur du feu de bois transforment un repas ordinaire en un événement mémorable. Cette animation visuelle incite les clients à prolonger leur séjour, augmentant ainsi le panier moyen par table. L’authenticité et l’accès visuel aux coulisses de la cuisson apportent une valeur ajoutée forte à votre espace. 

Une polyvalence technique adaptée aux exigences de la restauration

Le rythme des services en hôtellerie demande un matériel fiable et performant. Conçu en acier de qualité supérieure et doté d'une grille en inox, le brasero Hausswurth se positionne sur un segment professionnel :

• Maîtrise absolue des cuissons : grâce à notre système exclusif de grille centrale réglable en hauteur par vis sans fin, vos équipes modulent la température instantanément.

• Flexibilité des menus : l'appareil se transforme selon vos besoins culinaires. L'ajout d'accessoires comme le tourne-broche professionnel, les supports dédiés ou les sets de brochettes permet de diversifier l'offre (soirées rôtisserie, finger food, grillades de prestige).

• Capacité d'accueil ajustable : capable de régaler de 4 à 30 convives simultanément, il convient aussi bien pour des tables individuelles privatisées que pour des banquets ou des événements professionnels.

Rentabilité, flexibilité et fabrication française

Pour un directeur d'établissement ou un chef de cuisine, l'investissement dans du matériel de cuisson extérieur doit offrir des garanties strictes de durabilité et de logistique :

• Robustesse et longévité : entièrement pensé, testé et fabriqué en France dans notre atelier en Alsace (modèle protégé à l'INPI), ce brasero artisanal résiste à un usage intensif et quotidien.

• Mobilité pour les équipes : la modularité de la structure en plusieurs parties facilite le nettoyage en fin de service. L'option équipée de roulettes permet de réagencer la terrasse ou de rentrer le matériel en quelques minutes dans un garage ou une zone de stockage. Nos accessoires vous offrent même la possibilité de proposer des prestations complémentaires (tourne broche, four à tarte flambée…)

• Performance thermique : l'utilisation de bûches de 25 cm ou 33 cm (fendues en 8 à 10 cm de diamètre) garantit une montée en température rapide et une régularité de chauffe, limitant la consommation de combustible durant le service.

Distinguez votre établissement en proposant une expérience culinaire outdoor. Le brasero artisanal Hausswurth combine le sens du spectacle et l'exigence technique attendue par les professionnels de l'hôtellerie.